- Quy cách : 10 cái tròn to (đường kính ~ 30 – 35 cm)
- Thành phần : Bột gạo, dừa
- Cách sử dụng: Nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng
- Hạn sử dụng : 6 tháng kể từ ngày sản xuất – Đảm bảo uy tín, Date sản phẩm luôn luôn mới
- Bảo quản : Nơi khô ráo thóa mát, bảo quản lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh
- Xuất xứ : Việt Nam
- DĐ/Zalo : 0898981724
- Là sản phẩm chính hiệu từ Ngon Đà Nẵng
Đặc sản bánh tráng dừa với hương vị tuyệt vời đặc trưng của dừa hòa quyện với hương vị mặn mà của mè, hành, tỏi. Được làm với một công thức tuyệt vời, bánh tráng dừa Bình Định được khẳng định như là một đặc sản của vùng quê võ này.Với thành phần hoàn toàn từ tự nhiên, không chất bảo quản, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm với sản phẩm bánh tráng dừa do Đặc sản làm quà cung cấp.
Bánh tráng tham gia vào nhiều món ăn như gỏi, cuốn…, nó có thể ăn kèm vào bún, phở, mì Quảng…, nó có thể ăn một cách độc lập thay cơm như bánh tráng cuốn chấm nước mắm…
Ở Bình Định, cha mẹ dặn con đi đâu cũng phải giắt theo mấy đồng, lỡ “đập bánh tráng” thì sao?
Có nghĩa là giá chiếc bánh tráng quá rẻ, làm bể cái thứ hàng hạng chót đó cũng phải có tiền đền, kẻo ê mặt. Ở vùng quê Bình Định, mỗi nhà nông đều có dự trữ vài ràng bánh tráng ăn thay cơm. Sáng ra đi làm đồng sớm, có thể khỏi nấu cơm, cứ nhúng bậy vài chiếc bánh tráng ăn lót dạ là đủ sức đi cày.
Trưa trưa, đói bụng cũng có thể nhúng nước vài chiếc cũng xong.
Cái kiểu ăn bánh tráng ở Bình Định, chắc không nơi nào có.
Đó là ăn bánh tráng “chay” không có kèm theo bất cứ loại nhân nào, chỉ việc nhúng nước, giã ớt tỏi, vắt chanh vào nước mắm rồi cuốn lại chấm ăn, rất đơn giản. Ngay cả học trò Bình Định đi học xa cũng nghiện bánh tráng. Học bài tới mười một, mười hai giờ đêm, bụng đói, có tiếng hô “Bánh tráng nè” thế là đứa thì làm nước chấm, đứa nướng bánh, đứa nhúng nước… xong xúm lại ăn ồn ào, vui vẻ.
Cũng không có nơi nào dùng bánh tráng ướt cuốn bánh tráng chín thành món cuốn như ở Bình Định.Vào mùa cá, bánh tráng góp phần đặc biệt. Cá nục, cá lồ ô… vào mùa biển yên, nhiều và rẻ hơn cả khoai lang, cá hấp, nướng đều được, xong dùng bánh tráng ướt cuốn rau muống sống, một miếng cá rồi chấm vào nước mắm ớt tỏi.
Vị dai của bánh tráng, giòn của rau muống, ngọt bùi của cá biển làm người ăn không muốn dừng.
Vì thế ở Hoài Nhơn, một huyện phía bắc tỉnh Bình Định có câu ca dao: Bánh tráng Bồng Sơn cuốn con cá bẹ/(Như) anh cưới em về có mẹ có cha.
Bồng Sơn là thị trấn của huyện Hoài Nhơn, nơi có nhiều dừa. Vì thế ở đây có món bánh tráng nước dừa kèm với mè, hành, nướng lên rất thơm và ăn rất hấp dẫn. Xe khách Nam Bắc qua Bồng Sơn đều mua một vài ràng về làm quà.
Cách Quy Nhơn ba chục cây số, hai huyện Phù Mỹ, Phù Cát là vùng đất cát, trồng rất nhiều mì (sắn) nên họ làm bánh tráng bằng bánh mì bột nhứt. Đó là một cách tận dụng lương thực.
Bánh tráng có vai trò đặc biệt quan trọng trong cúng giỗ ở Bình Định. Mỗi khi cúng giỗ, sang hay hèn đều có vài cái bánh tráng nướng đặt trên bàn thờ.
Bắt đầu bữa ăn giỗ, âm thanh đầu tiên là những tiếng “cúc, cắc” bẻ bánh tráng sau khi có tiếng mời “cầm đũa” của gia chủ.
Có người cho bánh tráng là thứ lương khô của quân Tây Sơn. Với việc ăn uống dễ dàng không cần nấu nướng nên thuận lợi cho cuộc hành quân thần tốc nhưng Tây Sơn không phải là người làm ra chiếc bánh tráng.
Nhà nghiên cứu Minh Chánh đặt giả thiết là bánh tráng có từ đời nhà Trần. Bắt đầu từ việc Trần Nhân Tôn gả Huyền Trân công chúa cho Chế Mân để đổi lấy hai châu Ô và Rí.
Sau đó nhà Trần phát triển vào thành Đồ Bàn (là kinh đô của nước Chăm thời đó) hiện nay nằm trong địa bàn tỉnh Bình Định.
Trước khi rút quân, vua Chăm đã ếm bùa trong tất cả nguồn thức ăn, nước uống, dân ngoài Bắc di cư vào Bình Định thời đó ăn, uống đều bị thổ tả.
Sau đó, người dân phải sử dụng bùa của Thái Thượng Lão Quân để trừ, trước khi ăn phải vẽ bùa vào giấy và đốt. Sau này, người ta thấy nhiêu khê quá nên sáng tạo ra chiếc bánh tráng.
Quan sát người làm bánh tráng ở Bình Định, người ta thấy khi đổ bột lên mặt khuôn, bao giờ họ cũng vạch 5 vạch ngang và 4 vạch dọc.
Đó là kiểu bùa “Tứ tung, ngũ hoành” để trừ cách ếm bùa của người Chăm.
Vì bánh tráng là bùa, có tính cách linh thiêng nên không ở đâu như Bình Định, muốn bẻ bánh tráng trong lúc cúng giỗ, người ta phải đưa lên trên đầu mà bẻ, biểu hiện sự cung kính.
Cách giải thích này nghe có lý nhưng chưa được ai kiểm chứng. Hay chỉ vì bánh tráng quá cần thiết và gắn liền với đời sống dân Bình Định nên người ta tìm mọi cách để chứng minh nó có nguồn gốc ở đất này.
Phân phối Sỉ và Lẻ tại Đặc Sản Làm Quà – ĐT/ Zalo: 0935 122 618
New!
Bánh tráng dừa Bình Định
109.000 VND
hurry
2
Days
:
4
Hours
:
3
Mins
:
0
Secs
Lê Sơn –
Đặc sản Việt Nam ngon, tận tình đáng thử.
Trần Lan –
Giá cả sang trọng mà chất lượng hài lòng.
Hoàng Hà –
Đặc sản Hội An ngon, chu đáo đáng thử.
Lê Yến –
Đặc sản Huế ngon, chu đáo đáng thử.
Lê Giang –
Sản phẩm sang trọng, đóng gói gọn gàng.
Nguyễn Nam –
Món ăn thơm ngon, rất đáng tiền làm hài lòng cả nhà.
Lê Thảo –
Hương vị truyền thống, đúng chất đặc sản Miền Trung.
Trần Hoa –
Giao hàng rất đáng tiền, đóng gói sang trọng, rất yên tâm.
Hoàng Tiên –
Hương vị chất lượng, đúng chất đặc sản Huế.
Lê Quang –
Hương vị chuẩn vị, đúng chất đặc sản Hội An.
Trần Nam –
Mua làm quà cho sếp, ai cũng khen.
Phạm Dũng –
Hương vị cao cấp, đúng chất đặc sản Đà Nẵng.
Lê Quân –
Giao hàng rất ngon, đóng gói ý nghĩa, rất yên tâm.
Hoàng Bình –
Giá cả cao cấp mà chất lượng cẩn thận.
Hoàng Bình –
Sản phẩm truyền thống, đóng gói tuyệt vời.
Lê Yến –
Hương vị đặc biệt, đúng chất đặc sản Huế.
Phạm Trang –
Đặc sản truyền thống, ăn ổn định và nhớ mãi.
Nguyễn Phúc –
Đặc sản đẹp, ăn rất ngon và nhớ mãi.
Nguyễn Cường –
Hộp quà thơm ngon, rất thích hợp làm quà biếu.
Lê Lan –
Rất phù hợp để tặng đối tác.
Trần Cường –
Thưởng thức đặc sản Hội An, thật thơm ngon.
Nguyễn Phúc –
Giao hàng nhanh chóng, đóng gói đẹp, rất yên tâm.
Phan Tuấn –
Dịch vụ ý nghĩa, giao tận tình.
Lê Phong –
Đặc sản đẹp, ăn chu đáo và nhớ mãi.
Lê Hoa –
Khách hàng khách hàng rất hài lòng khi nhận quà.
Trần Oanh –
Giao hàng nhanh chóng, đóng gói truyền thống, rất yên tâm.
Lê Trúc –
Giá cả chuẩn vị mà chất lượng độc đáo.
Nguyễn Long –
Thưởng thức đặc sản Việt Nam, thật sang trọng.
Trần Ngọc –
Đặc sản cao cấp, ăn chu đáo và nhớ mãi.
Hoàng Hưng –
Khách hàng bạn bè rất hài lòng khi nhận quà.
Đỗ Trúc –
Đặc sản cao cấp, ăn chu đáo và nhớ mãi.
Vũ Vy –
Giá cả chất lượng mà chất lượng tuyệt vời.
Trần Đào –
Giao hàng ổn định, đóng gói truyền thống, rất yên tâm.
Trần Tuấn –
Hương vị ý nghĩa, đúng chất đặc sản Miền Trung.
Dương Đào –
Sản phẩm sang trọng, đóng gói tuyệt vời.
Bùi Oanh –
Món ăn sang trọng, chu đáo làm hài lòng cả nhà.
Lê Hưng –
Quà đẹp, vừa túi tiền lại đậm đà.
Phạm Huệ –
Món ăn ngon, rất đáng tiền làm hài lòng cả nhà.
Đỗ Giang –
Giao hàng tận tình, đóng gói chuẩn vị, rất yên tâm.
Nguyễn Lộc –
Giao hàng rất ngon, đóng gói ngon, rất yên tâm.
Hoàng Châu –
Giao hàng rất đáng tiền, đóng gói ngon, rất yên tâm.
Lê Thủy –
Món ăn đẹp, tận tình làm hài lòng cả nhà.
Hoàng Tiên –
Giao hàng rất ngon, đóng gói cao cấp, rất yên tâm.
Phan San –
Giao hàng chu đáo, đóng gói chuẩn vị, rất yên tâm.
Lê Diệp –
Sản phẩm chuẩn vị, đóng gói gọn gàng.
Lê Lộc –
Thưởng thức đặc sản Đà Nẵng, thật đặc biệt.
Hoàng Trang –
Món ăn chất lượng, rất đáng tiền làm hài lòng cả nhà.
Vũ Khanh –
Hộp quà truyền thống, rất thích hợp làm quà biếu.
Dương Loan –
Hương vị chuẩn vị, đúng chất đặc sản Miền Trung.
Lê Bình –
Hương vị chất lượng, đúng chất đặc sản Đà Nẵng.